martes, 22 de marzo de 2011

receta de galletas "crudas"

Se necesita
  • 100g de copos ed avena
  • 100g de copos de trigo
  • 6 dátiles remojados 10 minutos en agua templada
  • el zumo de 2 limones
  • 1 cucharadita de esencia de vainilla
También se puede añadir 1 cucharada pequeña de miel pero para nosotros están bastante dulces.

Se ponen todos los ingredientes en una picadora o la thermomix y se consigue una masa desmigada que se apelmaza al apretarla. En un molde rectangular pincelado con aceite se pone la masa y se aplasta bien, se hacen los cotes en cuadraditos y se pone al horno muy bajito ( unos 50 grado) casí una hora. Las galletas se secarán y se pueden coger fácilmente con una espátula o una lengua pastelera.

Aprobada por mis niños!!

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